金字火腿成立于1994年，2010年深交所A股上市(股票代碼002515)，浙江老字号、農業産業化國家重點龍頭企業。主營金字金華火腿、巴瑪發酵火腿等火腿産品，香腸、鹹肉、臘肉、醬肉等傳統肉制品，火腿X0醬、火腿高湯等調味品，烤腸、小酥肉等調理肉制品及蜜汁火方、火腿冰淇淋、火腿八寶粥、火腿餅幹、金腿小餅等火腿創新産品，緻力于爲消費者提供優質美味食材。

金字超級未來工廠正在加緊建設中，項目占地172.6畝，總投資約10億元，建築面積達17.38萬平方米，年産5萬噸肉制品，計劃2025年投入使用，建成後将成爲亞洲最大的火腿加工基地。

金字擁有多項國家發明專利，積極參與國際、國家、行業标準化工作，引導行業标準制定，是《發酵肉制品》國際标準、《地理标志産品質量要求 金華火腿》《中式火腿質量要求》《發酵肉制品質量要求》和《中式香腸質量通則》國家标準主要起草單位。榮獲2019年國家科技進步二等獎。 

金字品牌優勢突出。金字商标爲中國馳名商标；巴瑪商标爲國内首個發酵肉制品高端品牌；“新味和”、“公記”爲具有百年曆史的老字号品牌。金字産品線下進入餐飲酒店、食品加工、商超賣場等衆多渠道，線上全面覆蓋平台電商、社交電商、生鮮電商、直播電商、内容電商等模式及平台。

金字自創立以來，始終堅持“食品工業是道德工業”的使命，以“打造中國傳統肉制品領導品牌”爲戰路目标，以“誠信、勤奮、專業、創新”爲價值觀，圍繞産品、品牌、客戶三大核心，不斷提升産品質量，切實加強品牌建設，持續完善客戶服務，努力實現客戶、員工、股東、社會的共赢發展。